うなぎフランチャイズ本部一覧
全15社を多項目で徹底比較【2026年最新】
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鰻の成瀬
居抜きで700〜800万円
居抜きなら700万円台で開業可能
初期投資額初期投資700〜800万円（居抜き）
月商実績平均月商400万円
投資回収期間約1年で投資回収
運営難易度職人不要・アルバイトだけで運営可
ロイヤリティ月額10万円＋売上4%
運営のしやすさ★★★★★90
うなぎ乃助
290万円〜で開業可能
中古機器なら290万円で開業できる
初期投資額初期投資290万円〜（業界最安級）
月商実績繁忙期月商606万円の実績
投資回収期間最短6ヶ月で初期投資回収
運営難易度調理スキル不要・バイトのみで運営可
ロイヤリティ3プラン制・月額8〜15万円固定
運営のしやすさ★★★★☆88
鰻の三谷
業態転換なら低コストで参入
業態転換モデルで初期投資を抑制
初期投資額1,001万円〜
月商実績情報なし（営業利益78万円の実績あり）
投資回収期間情報なし
運営難易度未経験OK・職人不要・少人数可
ロイヤリティ売上の5%
運営のしやすさ★★★★☆88
昼だけうなぎ屋
510万円〜の間借りモデル
間借り型で物件取得費を大幅カット
初期投資額初期投資510万円〜
月商実績最高月商910万・FC平均400万超
投資回収期間情報なし
運営難易度職人不要・シンプルオペレーション
ロイヤリティ月額固定10万円
運営のしやすさ★★★★☆88
本格炭火焼うなぎ えん
開業資金3,500万円・30坪モデル
30坪45席で3,500万円の本格投資
初期投資額3,500万円（30坪45席モデル）
月商実績月商500万〜650万円（モデル）
投資回収期間明示なし（3,500万投資）
運営難易度約2ヶ月研修で未経験OK
ロイヤリティ売上高の5%（歩合制）
運営のしやすさ★★★☆☆55
鰻の神楽
加盟金・ロイヤリティ全て0円
加盟金0円・ロイヤリティ0円の革新モデル
初期投資額加盟金・ロイヤリティ0円＋設備費
月商実績1日30食限定販売
投資回収期間情報なし
運営難易度未経験・アルバイトでも運営可能
ロイヤリティロイヤリティ0円・月額11,000円のみ
運営のしやすさ★★★★☆85
うなぎ屋おのぎ
初期投資額は非公開
事業計画・融資相談を本部がサポート
初期投資額初期投資額は非公開
月商実績情報なし
投資回収期間情報なし
運営難易度調理未経験者OK・フルサポート
ロイヤリティロイヤリティは非公開
運営のしやすさ★★★★☆82
うな希゛希々花
500万円以内で開業可能
合計460万円で開業できる低投資
初期投資額初期費用460万円（500万円以内）
月商実績月商目標580万円
投資回収期間情報なし
運営難易度未経験OK・専用機械で簡単調理
ロイヤリティ固定月額10万円（売上歩合なし）
運営のしやすさ★★★★☆85
みんなのうなぎ
初期投資額は問い合わせ制
費用詳細は個別問い合わせで案内
初期投資額非公開（問い合わせベース）
月商実績情報なし
投資回収期間情報なし
運営難易度職人不要・特別な機械で調理
ロイヤリティ非公開（問い合わせベース）
運営のしやすさ★★★★☆85
鰻屋 黒船
初期投資565万円の明朗な内訳
565万円で全費目が明確
初期投資額約565万円
月商実績月商300万円（実績モデル）
投資回収期間約9ヶ月（モデル試算）
運営難易度未経験OK・アルバイトのみ運営
ロイヤリティ定額10万円＋売上歩合5%
運営のしやすさ★★★★☆80