鰻の神楽
| サービス名 | 鰻の神楽（かぐら） |
|---|---|
| 運営会社 | kagura_unagi.inc |
| 本店所在地 | 兵庫県加古川市平岡町一色793-8（東加古川本店） |
鰻の神楽の魅力まとめ
鰻の神楽は加盟金0円・ロイヤリティ0円という業界の常識を覆す革新的FCモデル。月々の本部費用はわずか11,000円のみ。「ふわとろ うな重専門店」として原価率約50%のボリューム満点うなぎを1,500円〜で提供。ランチのみ2.5時間の超短時間営業で、14席の極小スペースやテイクアウト専門での開業も可能。アルバイト・パートに任せられる簡単調理で未経験OK。運営本部はインターネット広告の専門会社で、集客のプロがオープン後の広報活動を全面サポートする独自の強み。
フランチャイズ詳細情報
初期投資額 (万円)
3.0
加盟金・ロイヤリティ全て0円
加盟金・ロイヤリティ・売上マージンすべて0円。月々の本部運営費用11,000円のみが固定費。鰻・タレの購入費用は別途発生するが、FC特有の重い固定費負担がない革新的なモデル。テイクアウトだけ・極小スペースでの開業も想定されており、最小限の初期投資で参入できる
加盟金 (万円)
4.8
加盟金0円・15社中最高95点
加盟金0円。「フランチャイズの概念を覆し本部の利益を最小にした」設計思想。同業他社の加盟金（50〜300万円）と比較して15社中最高スコア95点の圧倒的な低負担。初期費用のハードルを極限まで下げ、より多くの人がうなぎ事業に参入できる環境を創出
ロイヤリティ
4.8
ロイヤリティ0円・月11,000円のみ
ロイヤリティ0円、売上に対するマージンも0円。月々の本部運営費用11,000円のみが固定費。業界平均スコア64.2に対し95点と15社中最高スコア。売上の全額がオーナーの手元に残る設計で、利益率を最大化できる
月商実績 (万円)
1.8
月商実績は非公開
月商実績の具体的な数値は公開されていない。東加古川本店はランチのみ2.5時間営業（11:30〜14:00）で運営。加盟金0円・ロイヤリティ0円のため、売上の大部分がオーナーの手元に残る収益構造。詳細は加盟検討時に本部へ確認が推奨される
営業利益率 (%)
1.5
営業利益率は非公開
営業利益率の具体的な数値は公開されていない。ただしロイヤリティ0円・売上マージン0円で月11,000円のみの固定費負担のため、同等の月商なら他社比で利益率が大幅に高い構造。原価率は50%近くと高めだが、FC費用がほぼゼロのため手残りは大きい
損益分岐点 (万円)
2.5
損益分岐点の情報なし
損益分岐点の具体的な数値は未公開。ただし加盟金0円・ロイヤリティ0円でFC固定費がほぼゼロのため、業界最低水準の損益分岐点であると推測される。極小スペースでの開業も可能で、家賃を抑えれば最小限の売上で黒字化できる構造
投資回収期間
2.0
投資回収期間の情報なし
投資回収期間の具体的な記載はない。ただし加盟金0円・ロイヤリティ0円のためFC加盟コストの回収は事実上不要。回収対象は物件取得費と設備費のみで、極小スペース開業なら設備費も最小。他社比で圧倒的に短い回収期間が期待できる
運営難易度
4.3
バイト・パートに任せられる簡単調理
「経験がなくても美味しい鰻を調理可能で、アルバイト・パートに任せられる」と明記。東加古川本店では時給相場並みでスタッフを確保でき、オーナー不在でも営業が可能な体制。業界平均スコア78.7に対し85点と上位。人材確保のハードルが低いため、安定した店舗運営を実現
研修制度
2.5
研修制度の詳細は要確認
研修制度の詳細な期間・内容は公式サイトに未公開。FC募集ページでは開業サポートとブランド力の提供を訴求している。「アルバイト・パートに任せられる」簡単調理のため、研修内容はシンプルと推測される。加盟検討時に本部へ研修の詳細を確認することが推奨される
Web集客サポート
4.1
広告代理店が本部・集客に強い
運営本部は兵庫県の飲食店を中心にインターネット広告宣伝を行う専門会社。オープン後の広報活動は本部が全面的にサポートする体制を整備。業界平均スコア65.5に対し82点と上位のWeb集客力。広告のプロが本部を運営しているため、集客施策の質と効果に期待できる
集客サポート
4.3
広告のプロが集客を全面支援
運営本部はインターネット広告宣伝の専門会社が運営しているため、加盟店の集客サポートは本業レベルの品質。オープン後の広報活動を全面的にサポートし、15社中85点の集客支援力。広告費の効率化やSNS運用など、飲食店オーナーが苦手とする領域を本部のプロが代行してくれる安心感
営業時間モデル
4.4
ランチのみ2.5時間の超短時間
東加古川本店は月〜土曜日11:30〜14:00のランチのみ2.5時間営業（水曜定休）。15社の中でも最短クラスの営業時間で、業界平均スコア64.7に対し88点と上位。副業や既存ビジネスとの両立が可能で、ワークライフバランスに最も優れたモデルの一つ
必要坪数 (坪)
4.4
14席の極小スペースでも開業可
東加古川本店は14席（カウンター4席、テーブル10席）の小規模店舗で運営。さらにテイクアウトだけ・極小スペースでの開業も想定されており、出店のハードルが極めて低い。業界平均スコア60.9に対し88点と上位。最小限の物件で始められるため、初期投資を最小化できる
顧客評価
2.4
食べログ3.06・保存603人
食べログ東加古川本店で3.06（口コミ30件、写真141枚、保存者603人）。Rettyでもオススメ度が高い。口コミではボリュームとコスパの良さが評価されている。保存者603人は小規模店舗としては高い注目度で、ブランドの集客ポテンシャルを示している
リピート率 (%)
3.1
口コミに「何度もリピート」の声
リピート率の具体的な数値は非公開だが、口コミでは「何度もリピートしている」との声が多数確認できる。原価率約50%をかけたサイズの大きな鰻というコストパフォーマンスの高さがリピート意向に直結。「ふわとろ」食感への支持が顧客の定着を促進している
ブランドコンセプト
3.5
「ふわとろ うな重専門店」
「ふわとろ うな重専門店」をコンセプトに、原価を約50%近くかけたサイズの大きな鰻をボリューム満点かつリーズナブルに提供。品質と量にこだわる姿勢が口コミでも高く評価されている。加盟金0円・ロイヤリティ0円の革新的モデルと合わせて、オーナーにも顧客にも還元するブランド設計
店舗数 (店舗)
2.3
東加古川本店＋京都店を展開
東加古川本店（兵庫県加古川市）に加え、京都店（京都駅南アバンティB1）も展開。関西圏を中心に店舗を拡大中。加盟金0円・ロイヤリティ0円という革新的な条件で加盟店を募集しており、テイクアウト専門や極小スペースでの開業も想定した多様な出店パターンを用意
メニュー価格帯
3.6
うな重1,500円〜の低価格
半身うな重1,500円、一尾うな重2,500円、二尾うな重3,800円（三食限定）のシンプルな3段階。原価率を約50%とかなり高く設定し、サイズの大きな鰻をボリューム満点で提供。食べ応えのあるうなぎを手頃な価格で楽しめる、品質重視のメニュー設計
インバウンド対応
1.8
インバウンド対応の情報なし
インバウンド対応（多言語メニュー・外国人客対応等）に関する記載はない。兵庫県郊外の立地が中心のため、現時点では国内客がメインターゲット。京都店の展開により観光地での需要も取り込む可能性がある。今後の対応強化に期待
品質認証
1.8
品質認証の情報なし
ISO・HACCP等の品質認証に関する記載はない。ただし原価率約50%をかけたサイズの大きな鰻を使用するなど、品質への投資姿勢は明確。口コミでも「ふわとろ」食感が高評価で、実際の品質水準は顧客に支持されている
テイクアウト・デリバリー
3.8
テイクアウト予約＋大量弁当対応
テイクアウト予約に対応しており、ネットテイクアウト予約も可能。52個の大量弁当予約に対応した実績もあり、法事・イベント等の需要も取り込める。テイクアウト専門での開業も想定されているモデルのため、イートインなしの低コスト出店も可能。14席の小規模店＋テイクアウトで効率的な売上確保を実現
運営会社の実績
2.5
広告代理店が運営する異業種FC
運営会社のkagura_unagi.incは飲食店経営会社ではなく、インターネット広告宣伝を行う広告代理店。飲食業界外からの参入だが、集客・マーケティングのプロが本部を運営するため加盟店の広報活動を強力にサポート。加盟金0円・ロイヤリティ0円という革新的なFC設計も、異業種ならではの発想
お店の口コミ・評判(4件)
※ 飲食店としての口コミです。フランチャイズ本部への評価ではありません。
良い
5.0
うなぎ専門店としてはコスパが非常に良く、低価格帯で本格的なうなぎが楽しめると多くのリピーターから支持されています。ボリュームも満点で量に対する満足度が高いです。
出典: 食べログ
良い
ふわふわの鰻が好評で、焼き加減や蒸し工程へのこだわりが感じられると高評価。ボリューム満点で食べ応えがあり、テイクアウトにも対応しています。
出典: 食べログ
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