昼だけうなぎ屋
| サービス名 | 昼だけうなぎ屋 |
|---|---|
| 運営会社 | 株式会社アクトコミュニティ |
| 本社所在地 | 東京都豊島区東池袋4-25-12 |
| 代表者 | 大桑一雄 |
| 設立 | 2005年9月 |
| 資本金 | 5,000万円（連結1億円） |
昼だけうなぎ屋の魅力まとめ
昼だけうなぎ屋はランチタイム限定営業（11:00〜14:30）に完全特化した革新的モデル。直営店は月商900万円超で15社中最高の月商実績。既存店を間借りするモデルで初期投資510万円〜と低コストながら、営業利益率22.5%の高収益を実現。TikTok最大630万回再生のSNS集客力と、Google★4.5・口コミ3,700件超の圧倒的な顧客評価が強み。職人不要の簡単オペレーションで1ヶ月研修後に開業可能。運営元の株式会社アクトコミュニティは従業員87名の安定企業で、海外展開も開始。加盟金は多店舗逓減制度あり。
フランチャイズ詳細情報
初期投資額 (万円)
3.9
510万円〜の間借りモデル
初期投資は510万円〜。既存店の昼間営業を間借りするユニークなビジネスモデルのため、新規物件取得費や大規模な内装費が不要。設備投資を大幅に削減できる革新的な出店方式。業界平均スコア58.9に対し78点と上位。低リスクで飲食ビジネスに参入できるモデル
加盟金 (万円)
2.0
加盟金300万・多店舗逓減あり
加盟金は1店舗目300万円、2店舗目100万円、3店舗目50万円と多店舗展開時に大幅に逓減する制度を用意。複数店舗展開を前提とした設計で、スケールメリットを享受しやすい仕組み。成功した加盟オーナーがエリアを広げやすい戦略的な価格体系
ロイヤリティ
3.8
固定ロイヤリティ月10万円
ロイヤリティは月額固定10万円で売上歩合型ではない。月商目安400万円に対しては実質2.5%、栄本店の月商900万円なら約1.1%と、売上が伸びるほど実質負担率が下がる。成長するほどオーナーの手残りが増える設計で、高売上店舗での利益最大化が可能
月商実績 (万円)
4.8
直営店月商900万超・15社中1位
栄本店（直営）は月商900万円超（最高月商910万円）を達成。FC店舗も名駅店が3階悪条件ながら月商350万円、瀬戸店が半月で月商150万円など立地を問わず安定した売上を記録。業界平均スコア58.1に対し95点と15社中最高スコアの月商実績。ランチタイム限定営業でこの売上は驚異的
営業利益率 (%)
4.1
営業利益率22.5%・月90万円
月商目安400万円に対し営業利益90万円/月（利益率約22.5%）。栄本店（月商900万超）ではさらに高い利益額を達成。業界平均スコア56.7に対し82点と上位の収益性。ランチタイム限定営業のため人件費・光熱費を大幅に抑えられることが高い利益率の要因
損益分岐点 (万円)
2.5
損益分岐点の情報なし
損益分岐点の具体的な数値は公開されていない。ただし月商目安400万円に対し営業利益率22.5%の高い収益構造と、間借りモデルによる固定費の大幅抑制を考慮すると、比較的低い損益分岐点であると推測される。ランチ限定営業で人件費を圧縮できる点も有利に働く
投資回収期間
2.0
計算上約6ヶ月で投資回収
投資回収期間の公式な記載はないが、初期投資510万円〜に対し収益モデル上の月利益90万円で計算すると約6ヶ月で投資回収が可能な水準。間借りモデルによる低い初期投資と高い月利益の組み合わせで、業界屈指の回収スピードが期待できる
運営難易度
4.4
職人不要・簡単オペレーション
「職人不要でオペレーションが簡単」と外部メディアでも紹介。うなぎの捌きは本部でサポートし、各店舗では焼き上げに集中する分業体制。業界平均スコア78.7に対し88点と15社中トップクラスの運営しやすさ。ランチ限定のため夜営業の負担もなく、オーナーの身体的・精神的負担が少ない
研修制度
4.1
1ヶ月研修・焼き職人21人育成
研修期間は1ヶ月。味に直結する串打ち・炭火焼きの技術を中心に指導し、焼き職人21人を育成した実績がある（2025年10月時点）。業界平均スコア69.7に対し82点と高評価。技術の標準化に成功しており、未経験者でも1ヶ月で店舗運営レベルの技術を習得できる
Web集客サポート
4.4
TikTok630万回再生の集客力
SNS集客に非常に強く、TikTok動画再生実績は630万回、380万回、320万回、239万回と複数の大型バズを記録。業界平均スコア65.5に対し88点と15社中上位のWeb集客力。若年層を中心に圧倒的な認知度を獲得しており、SNSからの新規客流入が安定している
集客サポート
4.1
Instagram投稿を本部が準備
本部がInstagram投稿内容を準備し、加盟店はそのまま投稿するだけでSNS運用が完結する手軽さ。季節ごとにキャンペーンや新メニューの告知素材も提供される。TikTok630万回再生の実績を持つ本部のSNSノウハウが加盟店にも共有され、オーナーの集客負担を最小限に抑えている
営業時間モデル
4.1
ランチ限定11:00〜14:30
11:00〜14:30（L.O.14:00）のランチタイム限定営業に完全特化したビジネスモデル。わずか3.5時間の営業で月商400万円を実現。夜営業がないためオーナーの労働時間が短く、ワークライフバランスに優れる。人件費・光熱費も大幅に抑えられ、短時間×高効率で高い利益率を実現する革新的な営業スタイル
必要坪数 (坪)
3.0
20〜40坪・22〜40席規模
栄本店は20坪・40席、大須店は20坪・22席、名駅店は36坪・40席、福井店は40坪・34席と20〜40坪が主な出店規模。間借りモデルのため既存店舗のスペースを活用でき、物件選択肢が広い。昼間だけ空いている店舗を活用する発想で、物件取得の難易度が低いのも大きなメリット
顧客評価
4.6
Google★4.5・口コミ3,700件超
Google評価★4.5、口コミ件数3,700件超（2025年11月時点）という圧倒的な顧客支持。食べログ西中島店は3.29と安定評価。業界平均スコア62.7に対し92点と15社中最高スコアの顧客評価。口コミの多さがSEO効果にも直結し、Google検索での上位表示が新規客獲得に貢献
リピート率 (%)
3.6
リピーター率の改善に注力
リピーター率の具体的な数値は非公開だが、代表インタビューによるとリピーター率と新規顧客獲得は常に意識している重要指標とのこと。POSシステムを導入しデータに基づくリピーター分析を強化。Google口コミ3,700件超という膨大なレビュー数が、多くの来店者の満足を物語っている
ブランドコンセプト
4.3
「高級うなぎを日常的に」
「高級うなぎを日常的に」をミッション、「鰻を通じて世界を感動させる」をビジョンとして掲げる。個人店風の温かみとチェーンの安定感を両立させたブランド設計。ランチ限定×間借りという革新的なモデルがコンセプトの実現を支えている。業界平均スコア71.9に対し85点と上位のブランドコンセプト評価
店舗数 (店舗)
3.3
全国13店舗＋海外1店舗
「昼だけうなぎ屋」として全国13店舗を展開（2025年11月時点）。名古屋（栄・名駅・大須）を中心に大阪（西中島・堺東・香里園）、福井、東京（日暮里）など全国規模で拡大中。マレーシアにも海外1号店を出店し、5年以内に海外100店舗の目標を掲げる成長志向のFC
メニュー価格帯
4.0
うな丼1,000円台〜の低価格
「高級うなぎをもっと身近に」をコンセプトに、うな丼・ひつまぶし等を1,000円台〜提供。うなぎ1尾で2,000円台という圧倒的なコストパフォーマンスを実現。Google評価4.5・口コミ3,700件超の高評価が、価格と品質のバランスの良さを証明している
インバウンド対応
3.9
マレーシア出店・海外100店目標
マレーシアに海外1号店を出店済み（2024年4月時点）。「5年以内に日本国内100店舗、海外100店舗」という大きな成長目標を掲げる。国内の高い顧客評価（Google★4.5）とSNS集客力を武器に、国際展開を視野に入れたスケーラブルなFCブランド
品質認証
1.8
品質認証の情報なし
ISO・HACCP等の品質認証に関する公式情報は現時点で未公開。ただしGoogle評価★4.5、口コミ3,700件超という圧倒的な顧客評価が実際の品質水準を証明している。炭火焼きの技術を1ヶ月研修で標準化し、全店で品質を均一化する取り組みが行われている
テイクアウト・デリバリー
3.4
テイクアウト弁当にも対応
テイクアウトやデリバリーに対応。栄本店では予約不可だがお弁当のみ予約受付を実施しており、ランチ需要の取りこぼしを防止。ランチタイム限定営業のためテイクアウト需要が集中し、待ち時間が発生する人気ぶり。座席数の制約を超えた売上確保にテイクアウトが貢献している
運営会社の実績
4.4
2016年設立・従業員87名の安定企業
運営会社は株式会社アクトコミュニティ（代表:柳瀬雅斗）。2016年3月設立、従業員数87名、資本金1,000万円と15社の中でも有数の組織規模。業界平均スコア65.9に対し88点と上位の企業実績。87名の従業員を擁する組織力がFC加盟店への安定したサポート体制の基盤となっている
お店の口コミ・評判(12件)
※ 飲食店としての口コミです。フランチャイズ本部への評価ではありません。
良い
ランチタイムに手頃な価格でうなぎが食べられるのが最大の魅力。昼限定だからこそ実現できるコスパの良さ。
出典: 食べログ
良い
コスパが良いという声が非常に多い。うなぎという高級食材を手軽に楽しめるお得感が支持されている。
出典: 食べログ
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